丁麗菁的每日新聞

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南一日遊必到-日式料理特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南一日遊必到-日本料理居酒屋推薦

我的靈魂綻放了自己，宛如一截燃燒的木柴，讓自己化成了熾熱的火焰。 羽毛一樣靈盈的靈魂，華貴的姿態如它的圣潔，美麗的外表如它的臉龐。封閉的思想漸漸地被釋放，如長在陋室里，一棵沉睡的小草瞬間蘇醒。 我的靈魂擱在早晨的空氣里格外清新，一縷陽光閃爍在它生命的氣息里，像一滴讓人解渴的露珠，讓早晨里的一朵朵花蕾得到了最美麗的釋放。我的靈魂仿佛是這人世間最完美的靈魂，因為自身的完美，讓身邊的一個個世界，全部變得完美。 我的靈魂是一顆從不枉大的靈魂，它是我激情的舞伴，是我落魄時的至親。它是我的上帝，掌管著我的生死。它是我的音樂，是我大步向前的航標。 我不喜歡和誰說話，唯獨喜歡和它傾訴，所有的痛苦都是它替我承受。我不喜歡和誰相處，唯獨不讓它離開左右，與我榮辱與共，仿佛這已成為它的習慣。雖然我的靈魂它是那么的渺小，但在我悲涼的生活里，它是最強大的。 我要仰望它的鼻息，讓他感覺到我與它同在，讓它感覺到我才是它生命中不可缺少的一部分。有時候站在低處，只是為了仰望更高的地方，有時候活在高處，只是為了活出一種氣魄和力量。 我的靈魂從不輸給它自己，偶爾從生活里顯露敗象，也是為了一種更大的挑戰，從容地面對一切，給自己一個嶄新的開始。 >>>更多美文：心情隨筆

年的味道 文/樊學亮 兒時的年，味道濃濃，那是一年之中唯一的蒸煮燉炸，愣是把那冷呵呵的日子翻滾地熱氣騰騰。男孩子們神氣著手中冷不丁的“砰啪”一響，空氣中的火藥味兒是他們惡作劇后無法驅散的得意物證；女孩子們大年初一眼還沒睜，便猜想搭在被窩上的新棉襖是綠是紅，當然，還少不了壓在枕下的兩根毛線頭繩。 初一，是全村的狂歡，街道，是延伸的舞臺。那樣的年味，已嵌進生命的年輪，不能剔除，只可念懷。 單身成人時，年是一枚返家的車票，攥在手中，便聞到了年的味道，行李中塞滿平日對雙親虧欠的孝，車馬勞頓后，年就栓在踏進門檻的雙腳。 初為人父，年是除夕之夜小兒熟睡后這個零點時分驟然響起的鋪天蓋地的擋也擋不住的爆竹潮，早已準備好的棉被厚厚地捂住兒子的雙耳。伴著辭舊迎新的禮花聲欣賞著兒子憨憨入睡的笑。 兒子漸大，年便是兒子身上花樣翻新的精心設計、親手制作、購買的整套衣帽，沒有最好，只有更好。 而如今的年，則是臨近不惑之年，親朋好友、發小摯交在千里歸鄉后，以“年”的名義團聚、小飲、傾述、牢騷。 車子縮短了返家的路程，短信送上了新年的問好。生活的富足，疏了街市的熙攘，密了農村的街道。從而成就了另一種年節的味道。 難忘家鄉的味道 文/李瑩萱 人們常說：“全國吃在廣州，湖南吃在嘉禾 。”我就是土生土長的嘉禾人，雖然吃過各種特色美食，但家鄉的那個味道總在舌尖上游蕩，令我難以忘懷。 每年除夕，家家戶戶都精心準備年夜飯，油炸肉是必不可少的一道主菜。油炸肉與油炸豆腐是絕配，因為豆腐能吸收肉中的油脂。金黃的油炸肉一上桌意味著紅紅火火的一年又開始了。老人們常說：“不吃油炸肉就不算過年，每個人都得吃。”我夾起一塊大口咬下去，不油不膩，真香啊！ 我家的年夜飯總少不了血鴨的身影，我們全家都愛吃。家中最會炒血鴨的要屬爸爸，我總愛看爸爸做菜。爸爸說：“炒血鴨最重要的一步是倒鴨血。鴨血應在鴨肉煮熟，鍋內還剩些許湯汁時，慢慢淋下。”只見爸爸倒下鴨血后，把火開大，不停地翻炒。鴨血在受熱凝結之前，就均勻地沾附在鴨肉上了。血鴨起鍋啰！整個廚房都彌漫著濃郁的香味。吃的時候，那被炒熟的粘稠鴨血會順著口舌漸漸化散開來，味道微辣的鴨肉，嚼起來也是十分入味。就連飽吸了鴨肉鮮味的姜絲都特別好吃，好一道開胃菜呀！看著全家人吃得津津有味的樣子，爸爸開心地笑了。 嘉禾人無酒不成席，過年就更少不了酒了，酒自然是自家釀的倒缸酒啰。早在冬至時節，媽媽就釀好了幾大壇子酒。倒缸酒是用糯米釀制而成，色澤棕黃，清澈透明，醇香味正。我常常聽到大人們喝酒時有行酒令：好事成雙，四季發財，五谷豐登，六畜興旺，七七得意，八面威風，九九長久……全家人大口吃肉，大碗喝酒，也是在享受一年中最有親情的氣氛。 從小到大，我看見餐桌上的食物不斷變換著。那三味辣椒、紅燒狗肉、凌云豆腐、血灌腸，還有外婆家的酥油茶和油炸糍粑都令我魂牽夢縈！ 啊！家鄉的味道，伴隨我成長。家鄉的味道，永遠抹不去的記憶！ 故鄉的味道 文/孟楠 曾幾何時，兒時的我，在那幽綠的竹林旁，看朝露滋潤大地，聽春筍撥節生長。那新竹的青蔥、蓬勃的生機，是濃郁的故鄉的味道。 帶著對故鄉的依戀，星期天那天，在我一再央求下，爸爸帶我回了趟老家。剛到街口，我就感到眼前的一切早已不再是我熟悉的故鄉。從前的平房個個都成了高樓大廈，以前的菜園個個都變成了農家樂和游樂園。和如今居住的城市如此相像，故鄉已經完完全全被鋼筋水泥覆蓋。 在通往兒時“樂園”的街道上，一切都好像從我所在的那個城市刻出來的，連地上的垃圾、飲料瓶也一模一樣，商鋪門面及店里的裝潢都像是被復制過來的。 此時此刻，我想起了腦海中故鄉的秋天。那個季節，人們都忙得不亦樂乎，田園中的瓜果漫天飄香，酸甜可口，既解渴又解餓。蘋果紅紅的臉像害羞的少女；橘子披上了金黃的盔甲；石榴笑得咧開了嘴巴…… 不知何時，腮邊已掛滿滾滾的淚珠。驀然發現，雖然，那瓜果飄香、勤勞質樸的故鄉標志早已蕩然無存。但那份深深眷戀故鄉的情結，已經在不斷行進的人生歷程中，變成揮之不去的記憶。 那天夜里，我做了一個夢，夢見自己又回到了兒時的故鄉…… 幸福的味道 文/李煒 依稀記得第一次吃草莓時的情景：那是在1985年的農村老家。那個時候，爸爸遠在部隊，媽媽是村里的國辦教師，工資雖然不多，但媽媽總會用省吃儉用下來的錢給我們姐妹倆買些好吃的。這次媽媽帶回來的是一種看起來紅紅的、小小的、聞起來香香的東西。媽媽說這是草莓，吃進嘴里，酸酸甜甜伴著香香的，還有牙齒嚼到草莓籽兒發出的咯吱咯吱的聲響，那感覺好極了，媽媽卻沒舍得吃一個。不知不覺間草莓被我倆吃了個精光，撅著圓鼓鼓的小肚皮，爬到炕上不一會兒就睡著了。那一晚，我們睡得那么香甜。 時光飛逝，我上初中了，班里一個要好的同學家里正好種著草莓。草莓成熟的季節，只要她回家，返校時一定會為我們帶上一大塑料袋的草莓，宿舍里的姐妹們每每這個時候都能大飽口福。為了能親眼目睹一下草莓地、草莓秧和長在地里新鮮草莓的模樣。周末放假，我們一幫同學打著“助人為樂”的旗號跟著同學回了她家，然后去了她家的草莓地。看著那些嫩嫩綠綠的草莓秧子上或紅或稍紅或略青的草莓，我們的心快樂得簡直要掉出來了。我們摘了那些熟透了的直接塞到嘴里，那叫一個甜啊！已然熟了的放到手里拿的筐或是盆里，給叔叔阿姨拿到市場去賣。我們在草莓地里，一邊摘著一邊吃著，還時不時地嬉戲會兒、打鬧會兒，盡情地享受著學習之余的這份快樂和輕松。 初二的時候，河北省第八屆運動會在我們保定市舉行。八運會的吉祥物便是我們滿城的特產“草莓紅紅”，而我更是有幸能成為“草莓紅紅”吉祥物方陣的一員。如今23年過去了，當年開幕式上我們的那身行頭——一頂紅色的草帽，一件白色綢布鑲綠色花邊的裙子已被我當做紀念，好好地珍藏在衣柜里不曾丟棄。 結婚懷孕之后，最想吃的居然也是草莓。那個時候正值冬季，平地上的草莓早已不見了蹤影，冬季的草莓都是暖棚里生長的，價格也比較貴。為了滿足我“小饞”的欲望，隔上三兩日，不等我要，老公便去縣城附近種植大棚草莓的村莊，采摘新鮮的草莓買回家來給我吃。他從來沒有抱怨過我的貪吃和任性，始終如一的包容、呵護我至今。 一顆小小的草莓，我卻從它的身上細細地體會到了人世間最最樸實無華的感情——親情、友情和愛情。正是這些純純粹粹的愛，讓我學會感恩，懂得知足。他們支持著我一路前行，給我力量，給我溫暖。 這些都是幸福的味道，我會永遠珍藏在心里。 媽媽的“味道” 文/李蘭英 我最喜歡吃老媽包的粽子了，它有一種特殊的味道：粘粘的、軟軟的、甜甜的。 我學著老媽的樣子一起包粽子，把兩片葦葉重疊一點在中間部位圍成漏斗狀，放上點糯米，放上一個蜜棗，再放上一層糯米，配上紅豆、花生米等餡料，最后再放上一層糯米，把葦葉包上來，用粽繩攔腰緊緊地繞幾圈綁好。老媽說葦葉一定要嚴絲合縫，不要露出米來，否則，煮熟了米都出來了，既沒有好看的外形，吃起來口感也不好，水漬漬的。哎，老媽做什么事情都非常認真，精益求精。正說著，媽媽的第一個粽子已經包好了，把它放在手心，仔細端詳，你看他四個角倔強地翹著，可愛極了，真是萌萌噠，恨不得現在就把它吃下去，我包起來笨手笨腳的，真是沒法跟老媽比啊。 30多個粽子包好了，他們靜靜地躺在盆里，就像一件件工藝品一樣，等待著人們去欣賞。粽子終于出鍋了，滿屋里氤氳著一股清香的味道。我迫不及待地大快朵頤一番，剛出鍋的粽子香香的、甜甜的，一股媽媽的“味道”涌上心頭。 >>>更多美文：好文章

揚中島與鎮江隔江相望，面積僅次于上海崇明島，是長江第二大島，整個綠洲如同一張大餡餅被揚子江包裹在中央，故稱揚中島。由于地形地貌獨特，那里不僅風景好，還是出了名的河豚之鄉。 冬去春來，為了滿足兒子欣賞河豚的愿望，我陪他一大早就驅車來到揚中島風景秀麗的朝陽湖濕地公園。一到朝陽湖，最讓我著迷的不是如詩如畫的風景，而是清脆悅耳的鳥鳴。 從小生活在農村，對于鳥鳴早已習以為常，就是現在我居住的大學校園，由于生態環境好，時常見到鳥兒在林梢間忙碌地穿行，一聲聲節律明快、清脆婉轉的鳴叫，足以為黎明升起時的晨光破曉。 然而，揚中島的鳥鳴卻與過去我聽到的大有不同。過去我在皖北老家聽到的鳥鳴是單調的、膽怯的，一派戰戰兢兢、如臨大敵之狀。揚中島的鳥鳴卻是歡快的，聲音中透著安寧與從容。 在畫卷般朝陽湖綠樹叢中，無數的喜鵲、畫眉、黑頭翁、布谷鳥、啄木鳥等眾多的鳥兒，亮開歌喉競相歡唱。時而單個高歌，時而大合唱，時而又是幾個組合；歌聲忽而高亢嘹亮，忽而輕柔婉轉；聲音有高有低，有強有弱，有急有緩，有剛有柔，聲韻入耳，如同天籟。 偶爾，在林間還能聽到玉嘴金翅的黃鶯的歌聲，這是一種很美的曲調，在我國古代就很推崇黃鶯。白居易說“間關鶯語花底滑”。這黃鶯“間關”的鳴叫聲從花葉下優美地“滑”過。除此，可能再沒有其它語辭可以描繪這優美動聽的鳴叫聲了吧！ 朝陽湖濕地公園負責人黃先生說：“朝陽湖是揚中島鳥類最多的地方，上百品種。人們都說這里是鳥的天堂，一年四季鳥鳴不絕于耳。前些年用一個彈弓，背上一包小石子進林子半天，背回來的是滿滿一包鳥雀。這幾年揚中人生態意識提高了，沒人打鳥了。” 聽了黃先生的話，我很驚訝，原來揚中是座打鳥島。二十世紀五六十年代，揚中通鳥語、習鳥性的人很多，弓射網捕鳥類現象時有發生。每每在媒介上讀到 “捕鳥英雄”的事跡，我都為捕殺的那些鳥類生命痛惜不已，同時也為當年揚中人的愚昧痛心不已。 民國時期的揚中知事李哲昌就知道鳥是人類的朋友，放了別人送給他食用的灰喜鵲，并揮毫寫下了《放鵲行》一文，來倡導人們愛護鳥類，不捕食鳥類，善待鳥兒。想不到后人偏偏出了捕殺鳥類的 “英雄”，悲兮，痛兮。我不知道上天為何要安排如此富有戲劇性的諷刺，更不知那數萬只屈死的靈魂能否得到安息。 好在如今時代變了，人的行為習慣也變了。黃先生說：“這里的人懂得愛鳥了，鳥類也知道回報，它們天天在這里跟奏交響樂似的，好像是在贊美這里的風景呢！”見我和黃先生一直在談鳥，兒子用手機拍完河豚在水中的姿態，還打開手機錄音讓我們聽了一段清脆的鳥鳴，是最美的自然之聲。雖是鳥語，卻與人類心靈相通，讓聽者心靈芬芳如花。 中午，好客的黃先生安排我們父子在其庭院品嘗他夫人親手烹制的河豚。面對眼前蒼翠欲滴的護堤林，聽著四周一陣又一陣鳥兒鳴唱。此時，我和兒子也好像變為一老一小兩只鳥，穿行在春日的林梢間，花香盈袖，碎葉沾衣，那么怡然，那么陶醉，心中更增加了一種吉祥感！ >>>更多美文：現代散文

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